本书告诉我们什么：一、健康从补血开始。补血从食疗和激活经络开始；二、分清食物的温、热、寒、凉、平，才能补血和补好血；三、9种可以自己动手做的补血佳品和3种择食法、4条经络护生疗法，保你和一家老小平安无忧；四、摸第二掌骨、看舌苔和手相，这是最简单、最快捷、最可靠的自我诊断法；五、每个人都会生病，但是要明白：大部分疾病都不是我们的敌人，因为，疾病是我们有意或无意伤害自己身体的结果，由此带来的痛苦只是我们应得的报应，所以要想不生病，只有先修心，心稳才能身平。
牛奶该不该喝 很多朋友来信问我牛奶该不该喝的问题，在此，我将自己的观点阐述一下。 任何食物都是好的，就看什么体质的人在什么季节、什么区域吃，牛奶也是一样。饮用之前要搞清楚牛奶的属性。一般的食疗书中都将牛奶写成“ 性平”，而性平的食物是一年四季、不分区域、不分体质都可以放心食用的。 然而牛奶毕竟是由血液通过乳腺生成的，血在体内属阴，性多偏寒凉，不同品种的牛所产的奶只是寒凉的程度不同罢了。《本草经疏》里说：“牛奶乃牛之血液所化，其味甘，其气微寒无毒。甘寒能养血脉、滋润五脏，故主补虚馁、止渴。” 最早大量饮用牛奶的是游牧民族。他们每天大量地食用牛、羊肉，而蔬菜、水果摄入不足，于是就饮用牛奶来滋阴润燥，帮助胃肠消化荤食，并在牛奶中加入茶叶，每天饮用，以此来补充一维生素。 牛又分黄牛和水牛，黄牛性温，水牛性凉。还有饲养的地区、方式以及饲料的不同等诸多因素，都会影响到牛奶的质量。不但牛奶中营养成分的含量不同，牛奶的属性也会发生变化。 一次，一位新疆朋友说起牛奶，说：“南方的鲜奶那也叫奶？就像喝水。新疆的奶非常浓稠，人喝后会明显感到温暖、有劲。”还有一位从澳大利亚回来的朋友也谈到牛奶，说：“国外的牛奶比国内的牛奶稠多了，喝了以后身体的感觉太不一样了。”
